I nostri piatti.

Dato il momento particolare, abbiamo deciso di continuare con la nostra passione con alcuni ritocchi al menù.
La carta è quindi necessariamente ristretta, ma golosa. Ecco le nostre proposte pensate per voi, per questa ripartenza.

Antipasti

  • Porro “bruciato”, curry e castagne

  • Seppia “sporca” brasata, carote e pesto di prezzemolo

  • Millefoglie di foie gras e cioccolato, banana e cardamomo

  • Sashimi di capesante, kimchi, mandorla e sedano rapa

Primi

  • Spaghettoni mancini cacio e pepe, coregone e limone fermentato

  • Raviolone di farina gialla “bertoli” con faraona, burro e salvia

  • Risotto spiedo e lime

  • Zucca lampone, mela verde e rafano

Secondi

  • Stracotto d’asino alle cipolle e rape rosse

  • Tonno glassato al cocco e soia con cavoletti di bruxelles

  • Branzino, topinambur “beurre blanc al marsala” ed ibisco

  • Pernice rossa...coscia, petto e ala con purèe sifonato e arachide

Dolci

  • La nostra torta di rose con crema allo zabaione

  • Tartelletta al cioccolato fondente, e pistacchio

  • Mela meringa e finocchio

  • “La rosolada come la nonna” tuorlo-cioccolato-biscotto-caffè

La cantina e i vini.

Una selezione di vini locali, dalla Valtenesi alla Franciacorta, passando per Lugana e Botticino. E molti classici internazionali. Il tutto supportati dalla tecnologia Coravin, per un prodotto sempre perfetto, anche in mescita.

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Orari di servizio:

aperti a cena Ven-Lun
martedì, mercoledì, giovedì chiuso
Sabato e domenica, pranzo e cena.

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Ristorante Duo
San Felice d/B tel. 0365-690253
mail: info@duosanfelice.it

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