I nostri piatti.

Rieccoci dopo la pausa invernale. Pronti, carichi e con proposte tutte nuove. Attente al locale ma anche orientate a stimolare i palati più curiosi ed esigenti. Eccovi il nuovo menù

Antipasti

  • anguilla alla brace, daikon glassato, salsa al sakè e crescione d’acqua

  • cipolla caramellata, rapa rossa e caprino

  • storione come un lardo, asparago e caviale “calvisius”

  • tartare di manzo in osso, ananas, campari e harissa

Primi

  • spaghettone cacio e pepe con coregone e limone fermentato

  • fusillo cozze, anacardo e prezzemolo

  • risotto allo spiedo e lime

  • raviolo al bagoss, fungo quercia, fondo di funghi e rucola

Secondi

  • bavetta di manzo, peperoni, insalata di scarola marinata e salsa “gravy”

  • scamone di agnello, crosta di fagioli alla messicana, cardo e coriandolo

  • sgombro, piselli, erba cipollina e salsa al limone e uova d’aringa

  • calamaro bbq patate e chimichurri

Dolci

  • tartelletta con spuma al mascarpone, marmellata e curd al rabarbaro

  • la nostra torta di rose e crema allo zabajone

  • pari brest al gianduja e litchi

  • “nuvola” mandrola, ricotta e gelsomino, caffe e aria di pistacchio

La cantina e i vini.

Una selezione di vini locali, dalla Valtenesi alla Franciacorta, passando per Lugana e Botticino. E molti classici internazionali. Il tutto supportati dalla tecnologia Coravin, per un prodotto sempre perfetto, anche in mescita.

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Orari di servizio:

Aperti a cena Lun-Ven 19:00/22.30
Martedì, chiuso
Sabato e domenica, pranzo e cena.

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Ristorante Duo
San Felice d/B tel. 0365-690253
mail: info@duosanfelice.it

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